福利书屋 - 耽美小说 - 美食刷满好感度在线阅读 - 分卷阅读88

分卷阅读88

    角逐个高下……既生狄,何生西?

洛白一个头两个大,只能强行出面打圆场,让西维尔负责揉制面团的工作,试图让他将无处安放的冷气拿来和面,不要做出和病号决斗的非人哉行为。

西维尔洗净了手,开始按照回忆里洛白传授的方法和面。他选了一个离狄安十万八千里的位置,仿佛怕沾染到什么病毒一样。

一开始动作还有些许生疏,等到水分和小麦粉的配比差不多合适了,他动作逐渐熟练,没过多久就揉出了软硬适中、白白胖胖的面团,盖上湿的无纺布,露出了一个淡淡的骄傲眼神。

洛白没有理会这俩人幼稚的斗气行为,在开放式厨房挑了一个不碍事的地方开始剁白菜,取菜叶和菜心剁碎,最后也没忘记挤去多余的水分,以免饺子馅黏度不够影响后续制作。

肥瘦相间的五花rou被剁碎成了红白相间的梅花色,因为洛白没有指定精细程度和时间,狄安自然在心里铆足了一股劲儿,将rou全部剁成了细细的rou糜状,rou香醇厚,坨在一处,十分有黏性。

洛白将白菜馅和rou馅拌在了一起,又倒进了葱姜水、胡椒粉等配料,嘱咐他们把馅料同方向搅拌均匀,自己则没忘记利索地又单手磕进去几枚鸡蛋,转去扯面团做剂子。

等西维尔和狄安争执着究竟是顺时针搅拌还是逆时针搅拌比较好,最后甚至搬出了洛拉斯星的自转和公转速度时,洛白已经开始一片一片地往外抛饺子皮了。

“你们再不快点,晚饭就是营养液拌生饺子馅。”洛白语带威胁。

最后磨磨蹭蹭(三个男人没饺子吃),终于赶在天黑前完成了包饺子前的全部准备工作,他们直接在厨房中岛围坐了下来,开始包起了饺子。

洛白将一张饺子皮摊在手掌心,用小勺挖起不多不少一点馅料放在中心,牵起饺子皮的一端,然后手指飞快前后揉捏错动,一颗圆鼓鼓的花边饺子就包好了,蘸上少许面粉,饺子甚至稳当当地立在了保鲜盒里。

“这是……怎么做到的?”狄安艰难地问,他眼睁睁看着洛白好像变魔术一般,手指翻飞着,一颗白胖的饺子就这样出现了,还带着花边!

西维尔看了他一眼,也不得不开口道:“我还没有看懂,有点太快了。”

洛白当然不是故意拿高难度动作为难他们,只是普通的饺子平平无奇,他包习惯了花边饺子,一时间没有反应过来,手上自然捏出来了一个对星际人全然陌生的花边饺。

这次他放慢速度,耐心地教着这两个人:“对……其实只要捏紧成半圆形,馅不会漏出来就好了。你们是初学者,不用像我一样做花边的。”

西维尔慎之又慎地对待着手上软绵绵的面皮,小小的饺子在他手中,简直像大龄青年在玩橡皮泥,场面一度非常好笑。在看狄安也没有好到哪去,如临大敌地研究着该放多少馅料,一会包成了面片,一会鼓胀如包子……

洛白不得不劝他们放松一点,只是包个饺子,不是马上就要用这个当武器进攻星盗什么的,大可不必如此紧张。后来动作逐渐娴熟,手上的饺子也逐渐向洛白包出来的靠拢,学习能力惊人的少将甚至也能捏出几个褶子了。

没一会,饺子就全部下入了热气腾腾的水中。

狄安站起来,活动了一下筋骨。一直紧绷着神经坐着不动弹,他觉得自己的脊椎都僵硬了。西维尔收拾好了满是白面粉的厨房桌案。

“你们都想吃什么样的饺子蘸料?”洛白性质盎然地拉开了柜门,给他们展示自己带来的种类繁多的调味料。

“我要那个做鱼的酱汁。”这是因为没吃到照烧龙利鱼而耿耿于怀的狄安。

“我想吃甜的。”这是……口味奇妙,钟情甜口的少将大人。

洛白叹了口气,还是依言准备了三份饺子蘸料。自己的自然是传统的老陈醋,配上了些算你、香油和油辣子,闻上去酸香扑鼻,不是有句俗语叫“为了碟醋不惜包顿饺子”吗;狄安的那份照烧汁,大约也能配饺子吃,等他觉得难吃了就吃白饺子也不错。

轮到西维尔那份时,洛白犯了难。甜口的……怎么样都很像是黑暗料理啊!最后他找来了一颗柠檬,调出了一碗泰式酸甜口味的酱汁。

刚出锅的饺子表皮形成了半透明的褶皱,甚至可以透过薄薄的面皮看见馅料的颜色,皮薄rou多,冒着热腾腾的蒸气,盛进碗里滑溜溜的,散发着一股面食独特的咸香味。

——当然,也不排除有不少他们包的饺子露馅儿了,饺子汤里都是散装馅料,非常尴尬。

西维尔主动接过了汤勺:“我来盛吧。”他将个大饱满、没有破皮的完整饺子捞出来放在了一个碗里,然后在洛白微微惊讶的眼神中递到了他的手中。

“你吃这碗完整的。”

随后,他才将破布一样的稀烂面皮分别盛到了自己和狄安的碗中。

作者有话要说:  独家秘制包饺子馅料配方放在大眼仔上了,不会的同学可以使用秘技:“妈——”

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第55章猪rou白菜水饺&鱼头馅饼

等到一人手里有了一碗满当当的饺子,洛白才开始品尝这来之不易的劳动成果。

饺子馅鼓囊囊的,皮滑个大。拿筷子戳起一个,往蘸料碗里滚上两下,等到饺子皮被醋染成微褐的色泽,还挂上斑驳的红油辣子,普普通通的白饺子瞬间染上了充满食欲的颜色。

一口咬下大半个饺子,呼呼的热气顿时散发出来,满口都是猪rou的紧实口感和白菜的鲜香爽口,还有酸溜溜的醋味儿,满口咸香。

细细剁出的猪腿rou馅口感富有韧性,细腻且充满嚼劲,因为白菜在煮制过程中会渗出水分,吃饺子时便能感觉到白菜汁水和rou汁混合后在口中迸溅开来,热烫鲜美。

照烧汁是咸甜兼具的口味,酱油咸香醇厚,蚝油鲜甜味浓,再加上爽滑的麻油和小葱花,吃起来也极大地提升了饺子馅的鲜味。趁着烫意将饺子咽下去后,嘴里的鲜味仍是久久不散,让人一口接一口地吃下去。

狄安一会尝尝蘸汁的浓香,一会又尝尝饺子原汁原味的可口,猪rou白菜馅的饺子饱含水分,又因为猪rou馅剁得细腻紧实,吃起来厚实有嚼劲。因为剁馅和包饺子自己都有参与其中,狄安愈发觉得这饺子实在是天上地下独一无二的美味,恨不得不吹凉就把guntang的饺子塞进嘴里。

他心里甚至泛起一种淡淡的成就感,想到