福利书屋 - 言情小说 - 孀喜临门在线阅读 - 分卷阅读55

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    十大寿,就是七十大寿,说不定一旁cao办还是师父呢。”

张师傅哈哈一笑,看向赵雪道:“我收你做徒弟,高兴不是你会做点心,而是你会说话。至少说出来话不会气着我。”

“小顺,跟你雪姐学着点。”张师傅吩咐完后,又收敛笑容道:“我和你们说正事,我问你们,我那道素蒸音声部你们想不想学?”

赵雪和小顺互看一眼,异口同声道:“想。”

张师傅眸色变深,道:“你们上进是好事,这手艺我也不想带进棺材里。只是,我这儿有个条件。”

赵雪无奈一笑,就知道这手艺不是好学,尤其是这种失传多年秘密手艺。

“你们两个都是聪明人,有些事稍点就透,我就直说了。”张师傅道:“这素蒸音声部你们可以学,只是学出来之后,你们这辈子好只做一次。”

“一次?”赵雪惊讶问道:“为什么?”

面人不是那么好捏,张师傅做面人用面粉和街上卖面人用面粉不同,难度系数又提高了。要学会这道点心,不知要花多少时间。

“小赵倒还好说。”张师傅看向小顺,问道:“你以后准备一辈子待宁家庄吗?”

☆、第五十七章甩刀高手

小顺呆住了,难道这是张师傅教他做素蒸音声部条件?

“你以后是想到外面做点心吧。”张师傅意味深长说道:“像杨师傅那样,做大酒楼点心师傅。”

小顺被说中心事,他不知道自己这样想张师傅会不会生气,可他确是这么希望。这也是为什么他母亲卧病床,他宁可两头跑也要跟着张师傅学点心缘故。

只有真学了一门手艺傍身,他才有未来可言。与其做旧病床前无一用孝子,不如抓住机会学门手艺,到时候谋一个好去处,这样他就可以让母亲过上好日子,有条件好好养病了。

“你有这样志气,我很高兴。”张师傅道:“你还年轻,守着宁家庄过一辈子也不是不行,但我不想你这样过下去。”

“可你要记着,要是你去了酒楼,客人要点这点心可由不得你说不了。”张师傅道:“要是做了酒楼师傅,只要你一做这点心,你就得一直做下去。”

赵雪默然,素蒸音声部沉寂多年再现人间,自然有不少人要亲眼看看这点心是什么样子。要是所有厨师都会做这点心倒还好,偏偏这是私家手艺,就好像这里人想亲眼见识见识这素蒸音声部,能找也只有张师傅了。

所幸张师傅是宁家庄厨子,要是他酒楼这名声再一传开,只怕他现天天都那儿捏面人。

“这世上会做这素蒸音声部不只我一人。”张师傅沉默了好一会儿才道:“可近三十年来,我从没听说哪个做出过这点心。”

也就是说,还有一些人宁愿一直藏着这手艺也不愿再做这点心,当初学那么辛苦岂不是白费了。

“那是不是说,我们学了这点心,可能一辈子也不能人前做一次?”赵雪问道。

张师傅点头,道:“是这样没错。小赵还好,若日后改嫁,出嫁从夫,闭门不出别人也不能说什么。小顺就不一样了,要是他做了酒楼厨子,客人点这点心他就得做,难道他要做一辈子面人?”

赵雪看向小顺,只见小顺猛地摇着头,这种日子想想就觉得很无趣。

“而且这点心长时间做下去,这手也吃不消啊。”张师傅爱惜看着自己双手,对赵雪道:“做点心,吃喝全一双手上,要好好爱惜。”

赵雪点头,就算她不做点心也爱惜自己手,身残志坚事她不希望发生自己身上。

“那师父你这次做了素蒸音声部,会不会有麻烦?”赵雪问道。

“有宁家靠着,不会出什么大事。”张师傅道:“我不愿意,他们顶多觉得我不识抬举,不会太勉强。”

“要真有人……”赵雪问道:“那你怎么办?”

“若宁家都保不住我,那还能怎么样?”张师傅苦笑一声,道:“这做完我就得搬家了。”

“这么严重?”

“这例不能随便破。”张师傅道:“我记得你和我说过,人无信而不立,这话很有道理。要是诺言一破,原先推掉那些人家可都得罪上了。”

张师傅见赵雪有些担忧看着自己,安慰道:“你放心,这儿不会有那么执着人。要是京城,这就不好说了。”

人执念和权位有关,越是有权有钱人,**越大,执念也越深。这样人他们这些卑微厨子是惹不起。

“话说了这么多,你们学还是不学?”张师傅问道。

“学。”赵雪道:“要是我天资愚钝,师傅还得多担待些。”

张师傅颔首,赵雪反应他意料之中。

“那你呢,小顺?”张师傅看着小顺,道:“你学吗?”

“学。”小顺道:“我会努力学好。”

“你本就聪颖。”张师傅道:“但切记,聪明易被聪明误。有些道理规矩传下来总是有它道理。”

小顺漫声应着,赵雪笑道:“师父近总爱感慨。”

“那道点心勾起以前回忆了。”张师傅道:“那时我师父就像现我一样,说了一大堆话,我们还觉得他烦。”

“我们可不敢。”赵雪道:“我和小顺都是听话。”

张师傅哈哈一笑,抖擞起精神,又开始和赵雪他们讲点心做法。

“你怎么回事,菜切成这鬼样子。”黄主厨一声怒吼,把赵雪他们注意力全都吸引了过去。

“你怎么一点都不长进。”黄主厨把菜刀往刀板上一扔,那菜刀就立刀板上了。赵雪暗叹,这黄连甩刀子功夫是到家了,这刀都切入刀板里了,高手啊。

“菜你会吃,切就不会。”黄连将李东切好辣椒递到他面前,道:“切成这样能吃吗?有长有短,粗细不一,家做饭妇人都比你做好!”

李东垂着头不敢说话,小顺叹气,道:“李大哥老是被骂。”

他们这儿和黄连灶台还隔着一些路,说话声音小些黄连也听不着,何况他现一心训着徒弟。

“你再知道自己运气好了吧。”张师傅下巴微扬,道:“你红绿丝切成那样,我也没骂你。”

“其实黄主厨也是为李东好。”赵雪刚想说他这是恨铁不成钢,又想起他们不知道钢是什么,这话说出来还要解释半天,不如不说。

“是啊。”张师傅意味深长看了赵雪一眼,道:“黄连这人还是好。”

“黄主厨这人是还好。”赵雪想起之前他们黄主厨这儿拿材料,黄主厨给爽,一个厨房也不为难他们,这样已经很不错了。

“就是说话毒了些。”赵雪中肯评价道。

刘大娘回来时就注意到张师傅身边添了两个帮手,她又想起之前勇安媳妇介绍赵雪,问道:“你说那赵雪哩,怎么没见到人?”