福利书屋 - 耽美小说 - 美食家与演技帝在线阅读 - 分卷阅读99

分卷阅读99

    看到门口竟守着一堆员工,粗略一估,少说也有二十多号人。

见萧可一脸惊讶,同样等在门口的老张有些尴尬,挥了挥说道:“都散了啊,该加班加班,没活儿的就走,别聚在一起聊天磨牙。要签名的已经在我这里备了份,等录完节目我就把本子给萧老师。”

其实,员工们都是听说御食宫的老板要来当嘉宾,还要当场做美食,这才一窝蜂地主动留下加班。那儿的人均消费比较高,以他们这些基层小员工的收入,一个月去一次都算奢侈。难得今天萧可过来,说不定还能免费蹭到口吃的呢?

老张当然知道员工们的心思,但不好意思当场说破,便给了他们一个聊天的台阶,间接提醒他们不要在嘉宾面前丢脸。

老大发话,员工们这才一哄而散,但没有一个人离开,都是一边往办公室走,一边小声议论。

不同的是,刚才大家都在专注期待美食,这一会儿,所有女员工们都在感叹穿私服的萧可还是那么俊美帅气,看得人脸红心跳。有幸到演播室参加录像的同事顿时成了被所有人羡慕嫉恨的对象,被其他人合力围攻。

萧可不知道他们的小心思,还暗自感叹了一下在电视台工作真不轻松,居然要加班到这么晚。向特地过来陪录、同样刚刚赶到的倪广打过招呼后,便进厅排演。

萧可镜头感很好,而且不会怯场,排了十几分钟,老张便满意地示意导演开始。

以往都是老张泰然自若,把一个又一个问题抛给嘉宾,观察对方反应。遇上某些毫无常识、被简单问题难得不知所措,满脸写着快点结束的明星,还会在心里暗自摇头。

但是今天,期待赶快结束提问交流环节的人却变成了老张自己。就在他的座位对面,可以清楚地看到角落里放着员工刚刚到超市买来的食材,以及向附近相熟餐厅借来的烤箱和蒸锅。

他迫不及待想要知道,只靠这些普通食材,萧可究竟能做出什么味道。对话间他一直频频走神,若不是多年主持功底,恐怕早出了洋相。

终于盼到对话环节结束,不只老张,其他人也是精神大振,两眼放光。

按照以前的流程,每到这个时候,大家都会休息二十分钟左右,然后再继续。但今天——

看看目光炯炯,没有露出分毫疲态、反而愈发起劲的众人,老张试探道:“萧老师,我们这就拍做菜的环节?”

萧可也想早些完事,与韩熙林早点回去休息,便点了点头,“好啊。”

老张大喜,亲自动手去布置现场,末了又把早将蟹钳和蟹腹刷洗得干干净净的大闸蟹呈盘上桌。

萧可正在翻看配料,无意中扫了一眼,发现他们居然买了整整一桶螃蟹,不禁奇怪道:“张先生,不是说只要一只就好了吗?”

倪广轻咳了一声,解释道:“我们看这螃蟹新鲜,想买一点回去自己吃。”

说罢,他心道,大家想学会菜式后马上做来当宵夜的计划,怎么能让你知道呢。

萧可信以为真,点了点头,不再说什么,挑了一只个头最大的螃蟹,上锅蒸起。

少顷,料理台都布置好。灯光摄影到位,老张以最简洁的话语做了开场白,然后邀请萧可出场。

在好几个镜头的聚焦下,萧可不慌不忙地地开始料理蔬菜。

只见他先把娃娃菜洗净,然后又用姜、醋等佐料调出一小盆水,将菜叶放进去浸泡。这时,蒸锅定时结束,他把变红熟透的螃蟹端出来。等变凉的空隙,又预热了烤箱,再去摆弄芝士粉。先倒了一部分在碗里,接着往里面添加调料。

看到这里,老张自以为看出了门道,便问道:“萧老师,你是打算做芝士烤蟹盖吗?”

“对。”萧可和剧组聚餐时吃过一次,觉得味道不错,便在家改进了一下,准备入秋以后拿来当茶点来吃。

见他确认,老张没有继续说话,但之前的疑问却愈发深了:这道菜据说是当年袁大帅的二公子袁克文新创的,是彼时西餐中化的典范,如今不少西餐厅都有。萧可放着那么多独门美食不做,为什么偏偏要选择这一道呢?虽说似乎手法有所不同,但总体上说,还是烤蟹盖啊?

疑问之际,萧可已经处理好了芝士粉,又将不再烫手的螃蟹拆解剔rou。他手法不太熟练,有时被坚硬的蟹壳刺到,还会郁闷地去吹指头。那无辜的模样看得在场的女员工再度脸红不已。

待到蟹rou剔完,萧可将它们用勺子舀进已经洗干净的蟹盖,在上面洒上一层芝士粉。然后用沥干水份的菜叶托起,加上剔纸放进烤盘,开始定时。

一两分钟后,预热好的烤箱内便飘出了淡淡的奶香味,随即又是一股蟹类特有的鲜味。

负手站在一旁的老张原本已经不太期待,正心不在焉地念着“不知萧老师会给我们带来什么惊喜”之类的恶俗套话。嗅到这阵香味,蓦地精神一振。

以前他在餐厅里吃的蟹盖,为了掩盖腥味,基本全是芝士味,或者是很重的甜味,把蟹rou鲜甜盖得一点儿都不剩。嗅到那一抹蟹香,他不禁忘了之前的嘀咕,在心中暗暗期待,希望萧可真能带来一道与众不同的芝士烤蟹盖。

待到芝士香味渐渐变得浓郁时,萧可关上旋钮,戴上手套,打开玻璃门去端烤盘。

甫一打开烤箱,整个直播间顿时香气四溢。加班到深夜的工作人员立即全部忘记了疲惫,咽着口水悄悄惦脚去看。

取出烤盘,把脱水的蔬菜和锡纸一起扔掉,只留蟹盖装盘。摆放妥当后,萧可对老张比了个“请”的手势。

顶了一时忘形想要出镜的老朋友倪广一个胳膊肘,把他推到后边,老张苦苦忍住咽口水的冲动,上前仔细端详。

刚刚融化的芝士还散发着温热的奶香味,雪白蟹rou在其下若隐若现,像是位美丽的姑娘隔了纱扇在俏皮地抛媚眼。

平时辩才无碍的老张这会儿一个形容词也想不出来,用大白话夸了一通香味和卖相,便急不可耐地拿起勺子品尝。

鲜美的蟹rou与香郁的芝士刚刚入口,老张心中油然生出一股冲动:简直想马上反锁演播厅,等萧可把那一桶螃蟹做完了才放他离开。

原因无他,这份芝士烤蟹盖实在是太完美了!蟹rou不带半点腥味,也没有刺鼻的醋姜味,唯有鲜甜。芝士也不喧宾夺主,恰到好处的奶香融合了淡淡蔬香,与蟹味相甫相成,绝妙无比。

自己怎么能怀疑萧老师呢,人家可是擅长御膳的大厨,改良这种简单的小西点,分分钟的事!

忍不住一