福利书屋 - 其他小说 - 妻子外遇(全本)在线阅读 - 分卷阅读517

分卷阅读517

    衬托着其他店面的街头涂鸦,很是愉悦。

    “我发现它们的面包都好精致,品种也很多。”

    潘慧再逛了一会儿,终于是走了过来,然后对着我说道,说完还不忘回头,仿佛那儿的一个个面包都有着自己的独特吸引力。

    “哈哈,那可不是,是挺棒的,味道不说十分完美,却是有九分的存粹。”

    我说完,然后指了指眼前潘慧的盘子里的那两个面包,向她问道:“你知道这两个的名字吗?”

    潘慧疑惑的看着我,有些不可相信的说道:“你是不是当我是傻子吧,这我还是知道的,你看那牌子不是写着的荷包面包和阿尔萨斯面包吗?”

    然后潘慧看了看我面前的餐盘,指了指餐盘种的面包,然后说道:“诺,你这不也拿了一个阿尔萨斯面包吗?”

    我点了点头,表示她说的是对的,然后说道:“的确是如此,你都猜对了,但是你知道它们的背景吗?”

    潘慧摇了摇头,然后回答道:“我又不是特别的爱吃面包,能认识它们就已经很不错了。”

    是这样的,能认识它们就很不错了,这也是同样的说明了潘慧的知识面已经很广了,对她来说还是很厉害的,不能排除是她刚才认识的。

    我看着正在专心吃面包的潘慧,然后说道:“你要不要听听它们的故事?”

    潘慧点了点头,然后说道:“你如果是真的是知道,就说吧,只要不是编的就行。”

    我有些无语,这要是编的话,就是对食物本身的一种亵渎了,作为一个吃货,这点素质还是有的。

    但我还是说道:“是的,我就是编的,你听听我编得怎么样哈。”

    然后我指了指我餐盘里的阿尔萨斯面包,说道

    “战争对于美食的交流有显著的贡献,以酸裸麦面包为主体的阿尔萨斯面包(Seigled&039;Alsace),有着nongnong德国面包的影子,搭配当地新鲜的生蚝、鹅肝,是法国人最舍不得的人间美味之一。”

    话没说完,我就说道,现在是早餐,就不来重口味了,然后继续我的故事。

    “重口味的阿尔萨斯面包很容易让人吃上瘾。它用的全是风味浓郁的裸麦、黑麦、小胚芽麦所做成的面粉,由于搅拌、发酵的方式不同,所以它食来比法国面包更扎实。代表性的阿尔萨斯面包,有核桃面包、贝诺通面包、起司核桃面包。其中贝诺通面包多加了无籽葡萄干,与面团天生的酸味互相呼应。”

    潘慧吃着手中的面包,眼睛的笑意更浓了。

    我知道,这是因为这些故事,增加了它们自身的美味,有故事的东西,是给我们的心里上的愉悦。

    潘慧的小腿晃悠了两下,然后拿起一个奶油面包,说道:“那你说说这个面包呢?”

    我看了潘慧一眼,自然是认得她手中的是小茅屋面包(Brioche)。

    我正色了下,说道:“小茅屋面包(Brioche)是香甜可口的法式面包,由于面团里多了大量的奶油、蛋与糖,所以适合当做咖啡或下什茶糕点。新鲜现做的小茅屋面包,和冷冻面团做成的小茅屋面包,一吃就知道口感不同,新鲜的剖面细腻、漂亮,组织中间还有一点湿润感,例如刚出炉的焦糖奶油面包,香味四溢,拨开之后,软热的奶油好像快要流下来,十分诱人可口。”

    潘慧听完我的话,真的就轻轻的拨开了奶油面包,淡淡的热气在奶油上浮现,烟气更是给奶油面包增加了一个层次的颜值。

    潘慧递了半块给我,说道:“诺,你刚才说适合下午茶,我才不要全部吃完。”

    我苦笑着说道:“哪里有这么多的规矩啊,面包这个东西,本来就是用来吃的,只是更好的而已,好的面包值得每时每刻品尝。”

    咬了一口奶油面包,感受着口中的柔软,真是美味至极,然后继续说道

    “法国小茅面包传到邻近的瑞士,又添加了香甜的蛋乳馅(Custard)、果酱、杏仁、糖渍果干等,滋味更加甜腻。传统的小茅屋面包,造型有点像女人的酥胸,其实它的造型可以有很多种,打成辫子状,或是简单的圆面包。”

    我解释道:“这个就是传统的,并没有加蛋乳馅。”

    潘慧很快就在我的故事里慢慢的将那两个面包吃掉了,轻轻的喝了一小口牛奶,说道:“还真是美味呢,想再多吃一些的感觉。”

    我嘴角扬起一丝弧度,说道:“现在才只是个开始呢,到了那边,我们的早餐估计天天都是这个呢,到那个时候,那才是可以享受一整天的那种。”

    吃完之后,我的肚子并不是特别的饱然后我看了看潘慧还有些意犹未竟的样子,然后说道:“我再去看看,看看有什么好东西没。”

    起身后,我的眼睛就是一亮,这个面包,居然是它,这可是不可多得的好东西呢。

    我来到了它的身前,轻轻的看了看那上面的文字介绍,果然是它,取了一块之后,我拿着它到了潘慧的面前。

    “你拿这么多干嘛?”潘慧不解的向我问道。

    我有些有趣的正要解释,然后就看着一个戴着贝雷帽的小伙子走了过来,看样子,就应该是这家店的面包师了,这样的一家面包店,肯定不只是只有这一个面包师,看他自信的样子,应该就是主厨了。

    “这位先生,这款面包可以我来为两位解释吗?”

    【第六百三十二章DUPAIDESIDEES】

    我看了看这个有礼貌的小伙子,说道:“当然可以。”

    那个小伙子轻声的说道:“先生挑的这款,就是我们店里可以说是最正统的一款面包了,它的名字叫鲜奶油面包(PainenMoule),是近20年才传入法国的“现代面包”,和传统欧式面包相较,白面包格外柔软可口。”

    然后他拿出了一把面包刀,不算是太长,但是切这个面包算是够了,只见他单手支撑住鲜奶油面包,然后不急不缓的切下,力道均匀,并且抽拉得很柔和,这样就不容易改变面包心的面包质感。

    切完之后,他放了两片在我和潘慧各自的餐盘里,然后这才往后退了两步,继续解释道:“标准的法国吐司讲究质地,一刀裁下,剖面雪白平滑,周边的皮薄,吐司味清香。”

    说完停顿了下,我知道,的确是如此,这面包在他切开刀的时候我就看到了,很是不错,然后他继续道:“请享用。”

    我并没有再切它,尽管有些大,但是还是直接拿起来,轻柔的咬了一口,嚼感香甜,很是不错。

    吃完之后,我疑惑了问了他一句:“丽致?”

    哪里知道那个小哥只是勉强的笑了一下,说道:“先生过奖了,我们的这款还称不上是正宗的丽致皇家面包,只是这款还在我们的研发之中,高山冰泉水的量并没有要求的这么多,毕竟,我的技术还没有达到那么完美的要求。”

    我再次吃了一口,评价道:“应该也差不多了,毕竟能够吃出那种味道,就已经很不错了。”

    “什么是丽致?”

    潘慧满脸的懵懂的看着我们,脸上写满的都是问好,好吧,这个姑姥姥看来是听故事听多了,这就这么喜欢这些故事。

    “你想听?我不告诉你,你不是不感兴趣吗?”

    我看